芋頭妹的部落格

煎煮炒炸都要用不同冒煙點的油。這是我去年跟有正（廚師）學做菜後才知道的事。看越多料理的影片更明白奶油只能最後趁有溫度時提味，不能單獨炒炸，因為冒煙點較低，易變質（炒飯最後才放奶油調味）。

做涼拌時我用亞麻仁籽油，沙拉用橄欖油，橄欖油有分只能涼拌和可已油炸的，要看清楚冒煙點才買喔。如果不確定，Google就可找到資料。

我炸東西用葡萄籽油，炒菜用日清菜籽油。對油依然還在研究中，每次買油都會研究一下。以前也使用不對，體內毒素很多，還好2011年減重時期調回來。

少吃多動是減肥的基本觀念，不過，很多人常抱怨自己已經吃很少了，也有努力運動，但為何還是瘦不下去？家醫科醫師黃彥皓表示：「這十年來在減重門診中，最常聽到病人說應該是因為自己的代謝率太低，所以體重才節節上升。」

少吃多動是減肥的基本觀念，不過，很多人常抱怨自己已經吃很少了，也有努力運動，為什麼還是看不到效果？

 
黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。在中醫補血法中，常以血肉有情之品來調養，並能取得良好的效果。俗話說得好，葯補不如食補。養血方法有很多種，營養專家指出，採用食養是最直接有效的方法，平時適當地多吃些富含「造血原料」的優質蛋白質、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養食物。

烏梅
氣味芬芳，口感酸甜可人。

明明工作已經忙到昏天暗地，為什麼胃食道逆流還要來攪局？許多上班族因胃酸逆流引發腸胃和咽喉不適，服用胃藥止痛也不見顯著，工作情緒大受影響，此時常有人獻策啃白吐司、吃稀飯、咀嚼口香糖等方法，認為其可中和胃酸，緩解「胃溢酸」的不適，但這些方法真的有效嗎？且聽醫師怎麼說！

疑問1：吃稀飯或白吐司可緩解胃食道逆流？
許多人遇到腸胃不適、胃酸過多、胃食道逆流時，第一個直覺就是「又只能吃白吐司和稀飯了」，但是這兩種食物真的能夠減輕胃食道逆流的不適感嗎？

 
我們人體有7個“排污口”，找到“排污口”，把濕毒排出去，人就會少生病，不生病，其實這些排污口很好找，他們都“窩”在關節的部位。

1、腋下 
腋窩的極泉穴是心經的重要穴位，可以去心臟的鬱火毒素，應常常去按揉，以疏通這口井。

 
初春正是養肝護肝的好時期。首先應該要多注意喝水，促進新陳代謝，幫助消化吸收和排除代謝廢物。在日常生活中，還應該保持心態平和，動怒傷肝氣，盡量做到樂觀開朗，以免肝氣鬱結損傷肝臟。

平時還應該多運動，做一些散步、慢跑、快走、騎自行車等有氧運動來幫助消耗體內熱量，控制體重增長。除此之外，在飲食方面也應該多注意，少吃油膩、辛辣食物，特別是要注意戒菸限酒。

多吃以下的幾類食物對於春季養肝的作用非常大：

好實用喔！分享給新手爸媽！

有寶寶的要保存，太棒了！(複製自網路)

【嬰兒的成長節奏】
第1個月：黃疸。
第2個月：哭。

鮮奶、保久乳與奶粉的來源都是100％生乳，也就是從健康的乳牛身上擠出、經冷卻且未經其他處理的生乳汁。

生乳同樣都經過均質（將乳脂打碎成細小的分子）與殺菌的過程，其中以保久乳的殺菌溫度最高。而奶粉則多了一道濃縮、提高固形物比例的程序。

接著，殺菌後的生乳冷卻後包裝，就成為鮮奶，攝氏4度冷藏可保存約10天；若使用無菌裝填的方式，則成為保久乳。

一、喝「千滾水」易中毒

生活中有的人怕水不乾淨，自來水要燒十幾分鐘以後再喝，也就是所謂的「千滾水」。專家稱，這個習慣是不對的。有些地方，自來水本身的礦物質含量就比較高，水燒時間長了，水蒸氣蒸發以後，水裡的礦物元素就濃縮了，比如自來水它本身鉛的含量是合格的，經過長時間燒以後，水濃縮了，自來水也就不合格了。還有，自來水都是用氯來消毒的，水中的一些有機污染物，一旦跟氯結合，它會形成一種消毒副產物，屬於A類致癌物，燒的時間越長，消毒副產物的產生量就越高。以前老百姓都說蒸鍋水不能喝，喝了就有毒，蒸鍋水就是反覆燒的，就是這個意思。

 乳腺炎(Mastitis)成因、預防和治療
乳腺炎是很多新媽媽都可能遭遇的狀況，主要症狀包括乳房疼痛、局部皮膚發燙、紅腫等。因為事關母乳餵養這一重大問題，每位媽媽都應該對它瞭解更多，以期做好因應措施。

一、何謂乳腺炎？
乳腺炎是乳房的急性化膿性感染，為細菌經乳頭皸裂處侵入乳腺組織所引起。本病以初產婦為多見，好發於產後第3-4週。

文章很長喔～但懷孕的女生們要讀一讀ㄛ！！

作者莊淑芹博士，
是臺灣著名的婦產科專家。
她提出，
女性在一生中有三次機會可以調整自己的體型，
使之恢復青春、